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面筋汤的做法大全,正宗面筋汤的做法面筋汤是甚么面筋汤是一种南方的特征汤食，它是由面筋去建造的汤品。面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质跟麦谷蛋白量构成。做法是筹备适量的面粉，正在此中参加一些净水跟食盐，然后搅拌平均，揉成面团，用净水重复搓洗，最初把面团中的活粉跟杂质悉数洗掉，剩下的就是咱们所见的面筋了。而面筋汤是间接将建造好的面筋撕成条状下到锅中，参加一些配菜跟调料便建造成了面筋汤。面筋汤的做法面筋汤做起来并不是很难，正在南方的家庭中会把它当作一种家常食品，做法是先筹备适量面粉和面，然后将面团放在凉水中，不休天揉捏跟搓洗，把淀粉洗来之后，剩下的就是面筋了。接着正在锅中放油，用葱爆喷鼻，参加净水、虾皮、苋菜、海带丝、粉条、花生粉等，煮开后把面筋撕成条状，下到锅中，可以再放进去一些洗面筋洗出的淀粉跟火，如许可以增长汤的粘稠度。等面筋汤煮沸后打入鸡蛋花，然后加上适量的食盐调味便可以了。面筋汤的做法是否是很简略，别急，若是您口胃比力怪异，可以再依据本人的口胃减一些调味料出来，好比香油、味精、胡椒面、醋等，炎天吃面筋汤的时间，可以正在饭前早些时候便做好，如许便能吃凉的了，非常解暑。丝瓜面筋汤的做法丝瓜面筋汤也是一道罕见的家常菜，次要质料是面筋跟丝瓜，丝瓜养分丰硕，特别得当月经不调的女性食用，并且另有解毒的功能，上面仍是让咱们去看看丝瓜面筋汤怎样做吧。筹备资料：丝瓜、油面筋、粉丝、葱花、盐、味精、胡椒粉、香油、植物油、清汤做法：1、将丝瓜洗净后刮皮，切成块状备用；2、将筹备好的油面筋切成小块状，粉丝洗净后剪段；3、正在锅中倒油，烧热后参加葱花煸喷鼻，放入丝瓜煸炒；4、正在锅中参加清汤，烧开后放入油面筋、粉丝中火煮5分钟，放入盐、胡椒粉、香油调味便可食用。面筋汤的营养价值面筋汤的次要资料是面筋，面筋是一种养分比力丰硕的食材，它含有丰硕的蛋白质，比瘦肉、鸡肉跟豆制品等食品中蛋白质的含量还要下，真正属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食品，对咱们的身体无益。面筋中借含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素，资助身体增补能量，增强体质。我国的传统医学认为，面筋味甘性凉，有跟中、解热、益气止烦渴等功能，适宜正在体虚劳倦、内热烦渴时食用，以是正在夏季食用一些面筋汤也是不错的取舍。正在此中加上一些养分丰硕的配菜，好比芹菜、丝瓜等，借能增长营养价值，得当大都人群食用。
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